【即食料理】在家用餐~偶爾也要吃好一點!-小蝶的小小廚房

雖然現在防疫降級令人比較安心
不過我們家還是窩在家吃飯為主
這時候宅配美食就很方便了^^!
這家「88號樂章」是台北婚宴會館
防疫期間推出線上商城
有各式中式料理可選擇
只要簡單加熱即可食用
皆為黑貓低溫宅配
在家用餐~偶爾也要吃好一點!

 

這次分享「88號樂章」的3款產品
黑蒜烏骨雞湯、黃金鯧魚米粉、紹興花雕蝦

【黑蒜烏骨雞湯】
這款雞湯非常大包
建議前一天先移至冷藏退冰
退完冰再拆封倒入大湯鍋中
蓋上鍋蓋,以小火煮滾,再續煮約5~10分鐘

雞湯在復熱的過程中就不斷冒出香氣
加熱完就更香了呢!^^
整隻烏骨雞個頭不小
我家湯碗裝不下,只好整鍋上桌~XD

雞肉被燉煮的相當軟爛
黑蒜頭也變得半透明,軟甜好入口
湯內還加了不少的金針菇與秀珍菇
鮮美的滋味與雞肉相輔相成
味道鮮甜、鹹香的雞湯不會很油膩
配上軟軟的雞肉,一大鍋可以讓一家吃飽飽~

【黃金鯧魚米粉】
鯧魚米粉也是以湯為主的料理
不過因為有主食
煮一鍋就夠2人當一餐了!
一樣於前一天就移至冷藏退冰
再把湯包整包倒入湯鍋中加熱

等湯滾之後
再放入內附的米粉(不用泡水)與鯧魚
續煮至米粉軟熟就可以起鍋囉!

兩人分食的話
可以把米粉、湯裝好,再放上鯧魚肉
湯底是雞湯,味道非常的香濃
還有芋頭、香菇、蒜頭酥等佐料
讓整碗米粉湯豐盛又風味有層次
鯧魚炸至金黃酥脆後再入湯煨煮
吃起來口感很扎實也很香,好吃!

【紹興花雕蝦】
醉蝦退冰後就可以直接吃了!
喜歡熱食的話,也可以加熱後再吃~
以花雕酒與中藥材浸泡的鮮甜白蝦很入味
吃起來酒香十足卻不醉人
可以品嘗到蝦子本身的鮮甜
花雕酒與中藥又讓風味更上層樓!

因為鯧魚米粉的份量不少
與剝好的蝦蝦裝一起
就變成更豪華版的海鮮米粉了XD
這樣也很好吃喔!^^

除了這次分享的幾道料理
「88號樂章」的宅配美食還有很多種
比如人蔘雞湯、東坡肉等大菜感覺也不錯
像我就對他們家的甜點也很有興趣呢!XD
有興趣的粉粉可以到官網參考看看~

原文連結:lihi1.com/mMCb9